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食品市场调查报告(精选多篇)

时间:2024-09-20 21:57:29
食品市场调查报告(精选多篇)(全文共11942字)

第一篇:转基因食品市场调查报告

转基因食品市场调查报告

调查目的:转基因食品是利用新技术创造的产品,也是一种新生事物,人们自然对食

用转基因食品的安全性有疑问。

转基因食品的安全性与广泛性。转基因食品的市场前景。

方法:上网搜集资料,访问,市场调查 过程:在超市中发现我们的食品几乎都有转基因成分,尤其是大豆,我们已经再也见不的非转

基因的豆油了

还有菠菜,鱼类的转基因培到了西红柿身上,西红柿可以抗寒,我们北方冬天也可以吃到西红柿,转基因鱼生长的是普通的鱼的好多倍

现在的转基因牛 羊肉没有细菌什么的,反正是很好的那个意思,还有那个"雀巢咖啡"也是转基因的美国货

现在我们中国的市场上只有转基因的豆油有写着转基因的标示,就是怕人们不愿意吃转基因食品。商场的食品一般无转基因食品的标示。

访问100名群众对转基因食品的了解和认识。

问卷:1、是否了解什么是转基因食品?

a非常了解b不是非常了解c、不了解

2、知道生活中的那些转基因食品

3、是否会食用转基因食品

非常了解的只有12.7%,不非常了解的有46.3%,不了解有40%

认识生活中的转基因食品基本上有牛,大豆,但具体是什么样的,自己是否有食用都不甚了解。

在知道是转基因食品下,23%的表示安全的情况下会食用,56%表示会考虑,21%表示不会食用。

上网查阅相关信息,有关新闻。

其实,最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年,他在研究中发现,幼鼠食用转基因土豆后,会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即,英国皇家学会对这份报告进行了审查,于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文,指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良,死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。

但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先,任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验,国家和政府有相关的法律法规进行约束,而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外,传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量,而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有,一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉,转化的基因是经过筛选的、作用明确的,所以转基因成分不会在人体内积累,也就不会有害。

比如说,我们培育的一种抗虫玉米,向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因,它仅能导致鳞翅目昆虫死亡,因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编

码的蛋白质的特异受体,而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体,所以无毒害作用。

1993年,经合组织(oecd)首次提出了转基因食品的评价原则——“实质等同”的原则,即:如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定,与同类传统食品无差异,则认为两者具有实质等同性,不存在安全性问题;如果无实质等同性,需逐条进行安全性评价。

在我国,国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”,用于指导全国的基因工程研究和开发工作。2014年由国家环保总局牵头,8个相关部门参与,共同制订了《中国国家生物安全框架》。

结果:转基因食物在乐从市场的前景在大的背景下有发展的空间,但是转基因食品在未获得

群众的广泛认识前,转基因食品的名号是遭到质疑的。所以发展的空间不大。

分析:转基因食品在市场上是广泛存在的。但系转基因食品还未获得群众的广泛认识,安全

性还未获得大家的广泛认同。在安全性未确定的情况下,转基因食品的市场就较为狭窄。现在转基因食品如果在注明的情况下,人们一般都会有所考量。群众都是在不了解的情况下食用的转基因食品。不过现在食物较为短缺,物种减少的情况下,转基因食物的市场依然存在。

第二篇:焦作宠物食品市场调查报告

焦作宠物食品市场调查报告

中国的宠物食品市场已经开始进入一个蓬勃发展的时期,全国宠物犬只的拥有量大约宠在三千万以上。民以食为天,同样宠物市场的周边消费也主要是集中在宠物食品消费方面,中国宠物食品具有巨大的市场潜力,中国城市居民养的猫和狗只有不足5%是饲喂经加工的宠物食品,中国的宠物数量日益增长将会为中国宠物食品市场带来更大的商机。

一调查的目的:

调查了解焦作市宠物食品市场需求情况,竞争态势。 二调查对象及方法:

1. 调查对象:焦作市市民

2. 资料收集方法:采用问卷调查方法调查,向所得的样本中个体发放宠物食品调查问卷,了解焦作市宠物食品市场。

3调查方法:对于焦作市民进行分类,分成工作人员,学生,退休人员三类,在总体中抽取容量为50的样本,在这三类中抽取容量分别为20人,15人,15人。

三,调查内容

(调查问卷附在最后一页)

四,调查结果分析

通过对样本中宠物主人的调查,得到以下数据:

工作人员喂养的宠物有十只吃宠物食粮,占该类的50%,学生喂养的宠物有六只吃宠物食粮,占该类的40%,退休人员喂养的宠

物有级人四只吃宠物食粮,占该类的26.67%,以95%的把握推断焦作市宠物食粮的比例范围为24.48%~52.36%。

2.在没有喂养宠物食粮的宠物主人中有50%认为宠物吃宠物食粮对宠物不好,大部分是不信任宠物食粮,而在喂养宠物食粮的宠物主人中,有96%认为宠物食粮更有营养,喂起来更方便。

3.在喂养宠物食粮的宠物主人中,有45%是通过朋友了解相关信息的,有40%是通过网络信息了解相关的宠物食粮信息的。

4.对于宠物食粮的了解程度,在喂养宠物食粮的主人中,有70% 的人了解程度为一般,20%的人不了解,10%的人非常了解。

5.在调查的50人中,有12 个人是从未养过宠物,占总调查人数 的24%。

6.在本次调查中,还对被调查人员的收入进行了调查,工作人员 95%的收入都在2014元以上,而在调查的学生中 ,以大学生拥 有宠物的居多,有93%的大学生养有宠物,仅有7%的为中小学 生在喂养宠物。

五.调查结果总结

通过以上的调查报告说明宠物食品还不是很普及,但潜在很大的发展空间,阻碍人们喂养宠物宠物食粮的主要因素是信任因素,他们大多 ……此处隐藏7608个字……p>7.青椒.2.4 元/斤

8.胡萝卜.1.8 元/斤

9.红薯叶.0.4 元/斤

10.冬瓜.0.6 元/斤

水果:

1.麒麟西瓜.1.3元/斤.

2.富士.3元/斤

3.皇冠梨.2.3元/斤

4.番石榴.1.2元/斤

二.下面是肉类调查:

平果县的特产肉类有没六鱼。

没六鱼 ,学名叫岩鲮,平果县的“没六鱼洞”是唯一产地,因此,没六鱼 也只有平果县出产。这种鱼最大体重不超过六市斤,故称“没六鱼”,体肥肉 厚、肉质鲜嫩、营养价值高,无论煎炸蒸煮,味道都很鲜美。

除了特有肉类之外,平果贸易市场的普通肉类如下:(以下果蔬在各大销售市场及超市均有销售.在这里以平果县中兴超市以及中心大市场的物价为例.)

1.猪肉

猪肉这种常实用的肉类。在各大贸易市场和超市都有销售。价格在 11-12元/斤。2014-2014年的猪肉价格飙升的情况已经有所好转,猪肉价格已经已经有所下降,但预计今年8月下旬至国庆期间,我省的猪肉价格还会进一步上涨,不排除出现短期价格高峰,达到或接近历史高位的可能。主要是基于前期生猪市场低迷,生产处于调整期,以及今年入夏以来,全国各地自然灾害频发,对农业和畜牧生产造成不利影响,加之副食产品价格持续上涨等因素所致。因此,未来一段时间,我省猪肉和活猪价格将保持在较高价位。(预测信息来自51猪价网。2014年8月数据。)

2.五花肉五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,为市民们所喜爱。五花肉在中心大市场和码头镇市场都有销售,而且销量好。在中心大市场的 价格为8元/斤,在码头市场的价格为9元/斤。

3.猪脚.6.5元/斤

4.鸡肉.

5.鸭肉.

根据中心大市场的销售部员工黄先生所给的数据显示,中心大市场的肉类月销售量(概数):

1000头猪

1600只生禽

30只牛

30只羊

100只兔

三.下面是特有副食品及其它

1.腐竹

平果县食品厂生产的“吕城牌”腐竹,以闻名的平果特产“珍珠豆”—黄豆为原料,采用先进工艺精制而成。其显著特点是高蛋白质,低脂肪,园支、油润、松化、味鲜可口,享有“植物肉”之美称,年产1500吨,质量达到国家颁布标准。1990年获首届中国农业博览会优质奖。产品远销美国、日本、马来西亚、新加坡以及港澳台等国家和地区,国内市场更是连年畅销不衰,供不应求。以炒、炸、卤、炖、焖等方法均可做成上好佳肴。

2.桂圆健身酒

平果县酒厂生产的桂圆健身酒是优质产品。是秀特酿的米酒配以本地特产桂圆肉及名贵中草药,经过独特的工艺酿制而成。该产品具有健胃益脾、补血、养心、安神、消除健忘、调节大脑皮层等功能。酒味纯正,香醇可口,酒度只有38度,一般人都可饮用。

除了特有肉类之外,平果贸易市场的普通副食品及其它如下:(以下副食品及其它在各大销售市场及超市均有销售.在这里以平果县中兴超市以及中心大市场 的物价为例.)

1.山东大姜.4.6元/斤

2.蒜头.7元/斤

3.糯米粉.3.2元/斤

4.金钱菇.49元/斤

5.云南黑木耳.28元/斤

6.豆芽.0.9元/斤

7.水豆腐.1.2元/斤

8.大油果.4.6元/斤

9.甜笋.酸笋.2.2元/斤

根据中心大市场的销售部员工黄先生所给的数据显示,中心大市场的米粉月销售量(概数):

饮食店1500斤米粉

根据中国宏观数据挖掘分析系统2014年的统计资料显示。

2014 平果县 2927元 农村居民人均纯收人2927元,人均生活费支出1906元。

2014 平果县 1.48万元 城镇居民人均可支配收人1.48万元,人均消费性支出7484元。

由此可以看出,在平果铝业的发展的带动下,平果县的人均收入从1988年的 201元 明显提高了数十倍,在这样的收入条件下,人民有足够的收入在这样物价的贸易市场中购物,并且能够很好地满足生活的物质需求。

但是,繁荣的贸易市场背后也隐藏着众多的问题。

1、配套建设跟不上,服务功能不完善。作为一个建设中的新城,市政公用设施还应该进一步完善。这造成贸易市场的服务功能不齐全,比如贸易市场中的垃圾处理问题得不到很好的解决。卫生条件不好,烂掉的青菜随地丢弃,鸡鸭粪便到处都是。这给大家购物带来了不便。

2、贸易市场区的交通堵塞严重。由于小摊小贩很多,在道路两旁摆设流动摊点过多,导致贸易市场区的道路狭窄,给一些用交通工具运送食品的商户造成了极大的不便,也给购物的人们带来麻烦。甚至会因为抢占流动摊位,拥挤中的碰撞而引发纠纷。

3、农产品涨价严重。这并是是平果县才出现的问题,如今全国的农产品都在涨价。猪肉的价格也在涨,但与蔬菜、粮食等其他食品比较,猪肉价格涨幅是较 小的。据省物价信息网显示,8月上旬,大米、豆角、土豆、茄子和大蒜同比分 别上涨了115.41%、181.93%、226.46%、309.81%和321.32%。至于农产品为什么会涨价,《中国老年报》上分析的其中几条原因是这样的:

流通成本增加是支撑蔬菜高价格的因素,中国蔬菜在流通环节的成本是世界平均水平的2至3倍。目前我国大部分农产品从生产、流转、最终到消费者手中,需要经过生产者,小贩或者经销商、销售地批发市场、或超市等一系列的中间环节。正是农产品产销中间环节偏多,对农产品的最终价格产生了很大影响。相关数据显示,农产品流通每一环节至少加价5%到10%,犹豫层层加价,农产品从农民手中最终到达消费者手中,价格往往上涨了两三倍。

其次是物流损耗过大对农产品价格的拉升。目前中国农产品物流以常温物 流或自然物流为主,但由于农产品不易储存的特殊属性和农产品物流基础设施 的落后,农产品在流通过程中损失很大。相关数据显示,目前中国农产品流通 的损耗率明显偏高。以蔬菜和水果为例,采摘后平均损耗率高达25%~30%,发达国家的损耗率普遍低于5%,美国仅有1%~2%,每年这种经济损失超过1000亿元。

此外,农产品各种服务收费秩序较乱也火上浇油。例如,从四川装运5吨萝卜前往广东,一路上要经过40个收费站,需缴纳3000多元的过路费,每吨成本 则增加600元。

以上就是我暑假期间的实践调查研究成果。

通过多天的努力,我克服种种困难圆满完成任务,这次调查学到了许多课 堂上没学到知识,更进一步的了解家乡的食品市场情况,增加对家乡发展状况的 了解,增强学习积极性,开拓了视野,增强了就业信心,为今后就业积累实践经 验。回校后我将进一步查找相关资料,更加完善所收集到的材料和信息。

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