餐饮促销活动方案

餐饮促销活动方案

作者：资料部职业餐饮网 点击数： 时间：2014-12-5 16:32:48切換到繁體中文

对于餐饮行业之间的竞争，餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看，我们要打造自己的饮食文化，让我们餐馆特有的文化，感染给每一个来就餐的客人。

活动策划案

1.赠送客人古木制的点心盒

目的:让就餐客人替我们来做广告宣传

策略：达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒,最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子，质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对，每次用餐如果有女客人的话，达到一点消费数额，将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期2个月，期间会经过春节这个档期，对于宣传比较有利。寓意：筷子代表成双成对，景泰蓝花瓶代表平平安安。

费用：

礼盒：古木：120/盒景泰蓝：110/盒

花瓶：古木：200/个 景泰蓝：180/个

首饰盒：古木：85/盒景泰蓝：80/个

2.计划2月份举办美食节活动

目的：美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势，扩大社会影响力、提高社会美誉度，赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。

策略：春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业、机关组织，前来优惠用餐。

预期：通过美食节可以造成比较大的影响力，积攒下初期客户。

费用：自助餐 99/人

美食节费用：总终修改后在定

3.举办中国书法协会——“书笔会”活动

目的：aaaa开业不久，确实需要一批字画来充实其中，显其文化品位，举办这样的活动，可以很小开支获得一批“廉价书画”。

策略：邀请中国书法协会成员前来用餐。

预期：通过举办这样的书笔会，可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传，如果定期组织这样的活动，将使aaaa文化含量得到长期的提升，来消费的客人也会是高档次、高品位人群。

费用：依照实际情况在定

第二篇：五一餐饮促销活动方案

五一餐饮促销活动方案

五一假日的到来，为紧张工作的人们提供了一个放松的机会，对于酒店餐饮商家来说，就是送来了一个赚钱的好机会。餐饮商家做促销，闭着眼睛是不会摸到成功的，脱离实际情况的促销更是要不得的。五一餐饮促销要想成功，就要做了自己个性的五一餐饮促销。

酒店餐饮五一劳动节餐厅促销，都是必须结合自己的产品特点，最大限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点：

在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围；二是餐厅的服务态度；三是餐厅的菜肴口味；四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。

? 假期餐厅的气氛。

而气氛又是从哪些方面体现出来的？在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：

灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，

山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一促销活动的第一步。

? 五一劳动节餐厅的服务。

促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被(请收藏本站：Www.)关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

? 五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。

? 五一劳动节餐厅的消费阶位。

消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价方面也有讲究。如下：

菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。 制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

1. 五一促销活动策划方案参考一：

团圆五一促销活动即将开始为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1”周期间特推出促销活动！另外，我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝。

2. 五一促销活动策划方案参考二：

餐厅五一期间优惠促销活动时间：即日起至5月7日，xx餐厅在五一期间举办二周年店庆活动。自即日起至5月7日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

3. 五一促销活动策划方案参考三：< ……此处隐藏2979个字……：贴心形及玫瑰花图案； ③、大门：粉红色气球点缀。2、大堂：①、大堂正中用木板做心形签名墙，用玫瑰花 包围②、对准大门二楼围栏大理石墙壁做喷画雕刻 字：七夕情人节 全新时尚主题派对活动爱 情冲击波 寻找你心中的女神；③、楼梯扶手点缀红色玫瑰花；3、大厅：①、dj台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡 沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样；②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大 小不一： 唐诗1：乞巧楼前雨伞晴，弯弯新月拌双星； 邻家少女都相学，斗取金盆卜他生。 唐诗2：七月七日长生殿，夜半无人私语时。 在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。 宋词3： 纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗度。 金风玉露一相逢，便胜人间无数。 柔情似水。佳期如梦，忍顾鹊桥归路？ 两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。 ③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。 4、ktv包房： ①、各包房每张台面放置玫瑰花一支； ②、各包房放置活动计划及细则一份。七夕特别设计的西餐厅 菜单 香花送美人 黑白着装晚宴 电影场景 真 同心锁永恒 手工蛋糕

夕情人节餐饮活动设计2014年8月6日将是中国传统的节日—-七夕情人节。上古传说中，农历7月7是天上痴男怨女牛郎、织女一年一度鹊桥相会的日子。引申到现在，特别是近些年来，七夕情人节已成为当代时尚男女追崇时尚、表达爱意的一个特殊节日，和二月十四日情人节有异曲同工之妙。为作出本俱乐部经营特色，充分体现七夕氛围的 “奢糜仙镜、party盛宴”的经营风格，本部门特依照目前公司经营情况、娱乐市场变化，针对七夕情人节消费群体，作出如下活动策划。一、主题——浪漫七夕七夕情人节 全新时尚主题派对活动爱情冲击波 寻找你心中的女神二、产品设计1. 环境设计2.台面设计3.菜单设计 环境设计1、大门口： ①、大门对面：3.5米2.5米广告牌两块，注 明活动信息； （2014年情人节活动全攻略：passion邀你 和你的他/她一同参加七夕情人节party，

并 大声将你的爱说出来，让大家见证你们的爱 情，一起带着你们甜甜的爱情，现场飙舞、传 情。） ②、大门玻璃：贴心形及玫瑰花图案； ③、大门：粉红色气球点缀。2、大堂：①、大堂正中用木板做心形签名墙，用玫瑰花 包围②、对准大门二楼围栏大理石墙壁做喷画雕刻 字：七夕情人节 全新时尚主题派对活动爱 情冲击波 寻找你心中的女神；③、楼梯扶手点缀红色玫瑰花；3、大厅：①、dj台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡 沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样；②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大 小不一： 唐诗1：乞巧楼前雨伞晴，弯弯新月拌双星； 邻家少女都相学，斗取金盆卜他生。 唐诗2：七月七日长生殿，夜半无人私语时。 在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。 宋词3： 纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗度。 金风玉露一相逢，便胜人间无数。 柔情似水。佳期如梦，忍顾鹊桥归路？ 两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。 ③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。 4、ktv包房： ①、各包房每张台面放置玫瑰花一支； ②、各包房放置活动计划及细则一份。七夕特别设计的西餐厅 菜单 香花送美人 黑白着装晚宴 电影场景 真 同心锁永恒 手工蛋糕

第五篇：金华餐饮有限公司美食节促销活动方案(模版)

金华餐饮有限公司

美食节促销活动方案（模版）

（一）活动主题

感受鲜香，服务人性，亲情接待，营造完美的“××美食节”。

（二）活动内容

举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争力：一方面引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；另一方面培养客户，营造餐饮文化。

届时，通过美食节的舞台，展示以制作精细高档味美的粤菜为主的特色菜肴，让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出美食节日的气氛。

（三）活动时间

2014年5月1日～5月10日

（四）活动形式

就餐分桌菜、零点2种方式，逢周六、日宴席间有抽奖活动。

（五）活动操作程序

1.筹备

（1）引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

（2）通过媒体、传单、拉横幅等传递xxx美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起消费者的关注。

（3）加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

2.举办

（1）品牌珍稀菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形俱全。

①方式。设固定展区，制作成品展示。

②形式。通过xxx美食节体验，展示品牌及其文化形象。 ③互动。通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

（2）内容

①××美食节菜肴的实物艺术形态。

②××美食节菜肴的文化展示。

③服务人员的仪表姿态。

（3）促销活动主题：轻松体验，更欢乐

①形式。价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。

②内容。在××美食节期间，餐饮消费满100送30，免费赠送啤酒；凭市内出租车发票每桌报销10元。

（六）活动组织

1.工作分工

餐厅负责组织制订相关计划与实施，厨房负责菜单的制订，采购部相关专员负责采购供应，前厅专人负责展台的物品，公关部负责老客户信息传递。

2.协调联络采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3.对外宣传

宣传单、指示牌、条幅、台卡等。

4.客户营销

公关部配合整理客户资料，群发短信息。

5.活动保障

采购部保证原材料采购，公关部保证信息传递，前厅专人保证物品展台，餐厅一线人员大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

（七）环境布置

1.挂横幅9条，其中××路3条，××街2条，××街3条，酒店正门1条。

2.酒店门口前草坪放置升气球条幅2个，三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

3.大堂到二楼餐厅楼梯，挂用气球或是金布包裹珍诱，二楼走道挂小红灯笼。

4.餐厅平顶挂彩带。

八、宣传策划

1.印制美食节广告彩页随xx报附送。

2.各主要路段悬挂横幅、直幅、气球条幅、三角旗及插彩旗。

3.大堂放置美食节宣传广告牌。

4.短信群发消息散播。

九、费用预算

1.广告宣传费用：7000元。

2.赠送奖品费用：按每天150元计算，送完即止。

3.菜肴原材料费用：按实际采购计算。

4.装饰费用：按实际计算。

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